隨著食品機械設備生產行業的不斷發展，食品機械設備外銷量不斷攀升，出口的國家也從原來的東南亞、中東地區擴展到歐洲、美國這樣的發達國家和地區。為了更好地應對貿易技術壁壘，擴大我國食品機械設備的國際市場占有率，許多食品機械設備企業紛紛開展了CE、UL等安全認證。

歐盟新機械指令2006/42/EC已于2009年12月29日起執行，舊機械指令98/37/EC廢止。凡是符合機械指令定義的機械都必須滿足機械指令所有要求，才能在歐洲市場流通。食品機械也屬于機械產品范圍，所以想在歐盟進行貿易，需要辦理歐盟CE認證才可以再歐洲市場流通銷售。

食品機械CE認證依據3大認證指令標準：

1、機械指令 2006/42/EC Machinery Directive

2、低電壓指令 2006/95/EC Low Voltage Directive

3、電磁兼容指令 2004/108/EC Electromagnetic Compatibility Directive

機械指令2006/42/EC中明確規定了該指令適用的七類產品：

1.機械

機械是指一個由非人力或其它動物力驅動的、裝有或被設計成可以裝有驅動系統的，由若干零部件組成的，且至少有一個零部件可以運動的，被設計用來完成特定用途的設備；（工廠用的生產加工設備99%都屬于此處定義的機械）

2.可更換設備

可更換設備是指可裝在機械設備上的，用來改變或增加機械功能的裝置。刀具并不輸于這里定義的可更換設備；

3.安全元件

安全元件是指純粹用來實現安全功能的元件，該元件并不影響機械的功能，如果該元件失效會極大的威脅操作者的安全，這種元件可以在市場上單獨流通；

4.提升設備附件

提升設備附件是指安裝在提升設備和被提升設備之間的獨立設備，吊索和其組件就屬于提升設備附件；

5.鏈條、繩索、絲網

鏈條、繩索、絲網是指安裝在提升設備或其附件上的主要用于提升的元件；

6.可拆卸的機械傳動裝置

可拆卸的機械傳動裝置是指安裝在動力源與被驅動設備之間的傳動裝置，如果該設備帶有防護裝置，防護裝置與該裝置應視為一體，不可分開；

7.半成品機械

半成品機械是指即將組裝成為完整機械的設備，但該設備自身不能實現任何功能。獨立的驅動系統就是半成品機械。

符合機械指令2006/42/EC的機械符合性，任何機械的CE符合性流程應包括以下步驟，由制造商執行：

1、確保產品滿足適用于其的所有基本健康和安全要求。

2、執行評估產品合格性所需的所有適當程序

3、擁有技術文件以及與產品合規性有關的所有文檔

4、擬定符合性聲明，并確保產品隨附該聲明

5、在產品上粘貼CE標記。

但是，對于部分完成的機器，上述過程可能會有所不同。在這種情況下，制造商需要：

1、準備該指令附件B部分中描述的所有技術文檔

2、準備指令附錄VI中定義的組裝說明

3、根據附件II第1部分B節的規定，制定公司成立宣言

4、確保部分完成的機器隨附組裝說明和公司聲明。